Kopi Robusta - Kopi yang satu ini punyai citarasa manis yang khas dan tekstur yang halus dan menarik. Kopi Bourbon kondang langka dikarenakan pohonnya yang ringan rapuh agar membuahkan biji kopi yang lebih sedikit daripada kopi terhadap umumnya.
Kopi Bourbon adalah kultivar berasal dari spesies kopi Coffea arabica. Kultivar tersebut adalah salah satu berasal dari dua kultivar utama yang mampu membiakkan kultivar baru. Kultivar satunya adalah Tipika. Keduanya berasal berasal dari Yaman.
Kopi ini pertama kali diproduksi di Reunion, yang dahulunya dikenal sebagai Île Bourbon sebelum akan 1789. Kopi ini dibawa oleh orang Perancis ke Daratan Afrika dan Amerika Latin.
Pohon kopi Bourbon tumbuh paling baik terhadap ketinggian 1.100-2000 meter dan punyai hasil panen 20-30% lebih banyak daripada Tipika, tapi memproses mutu kopi yang tidak begitu berbeda. Perkebunan kopi Bourbon punyai potensi panen dan pertumbuhan yang lebih baik, tapi biasanya rentan terhadap serangan penyakit dan hama. Mutu Bourbon biasanya di terima sebagai standar kopi bermutu baik.
Semoga informasi tersebut berfungsi untuk anda semua!
 |
| Kopi Robusta |
0 Komentar